Cozinhando Sem Crueldade

Faz um bom tempo já que eu me achei na cozinha. Simplesmente ADORO cozinhar, livros de receitas, segredinhos, capricho etc. Total “dirce” mesmo. (isso não significa que eu seja realmente boa em tudo isso, veja bem, eu adoro cozinhar, mas estou mesmo é aprendendo)

Muita gente (muita mesmo, impressionante) tem certeza que eu e o Felipe somos vegetarianos. Acho que por sermos calminhos, – e bravinhos ao mesmo tempo, ou por qualquer outro motivo que ainda não descobrimos. Mas isso não é verdade! Somos só simpatizantes, mas não conseguimos abrir mão de um bifinho de verdade vez ou outra (tá, quase todo dia).

Apesar disso, quando chegou o livro “Cozinhando Sem Crueldade”, da Ana Maria Curcelli, pra gente vender na Ideal Shop, a primeira coisa que fiz foi separar um exemplar pra mim. Não vejo a hora de devorar (quase literalmente) todas as paginas e ficar com bastante agua na boca! O Felipe já olha um pouco torto ainda. “Você gosta MESMO de abóbora?” ele me disse hoje no almoço, vendo meu prato quase que tomado por um purê bem laranja. “Abóbora não é assim, de se gostar tanto…”, ele acha. Como não????

Mas enfim, quem cozinha em casa por enquanto sou eu, então vamos ter não só abóbora como vários outros pratos deliciosamente saudáveis e feitos de vegetais sempre por aqui. Ainda mais agora, com o livro recem adquirido! E bem que o Felipe se empanturra toda vez que vamos ao restaurante Vegethus, e fica falando “Má, come isso, experimenta aquilo, nham nham….”. Rs…

A capa e contra-capa do livro!

O livro parece super completo, e com um diferencial que eu acho importantíssimo: além de trazer as receitas, ele tem capitulos dedicados a nutrição, compras, alimentação infantil e alimentação do seu bichinho de estimação, endereços úteis, alternativas de ingredientes e muito mais.

Ele é de espiral, para facilitar o manuseio na cozinha, e tem uma linguagem bem simples, parece feito pra quem realmente não tem noção nenhuma de cozinha, ou seja, não é mais desculpa dizer que come a carne que a mãe faz porque não sabe cozinhar outra coisa.

As sobremesas então, são o que sempre achei mais impressionante. Como assim um bolo de chocolate cremoso e com um sabor desse não é vai leite, ovos??? E não é só bolo… tem tortas, sorvetes, pudim (!!!), mousse, doce de leite… hmmm.

A única coisa que faltou pro livro foram mais fotos das receitas. Tem algumas páginas coloridas com fotos sim, mas a maior parte das receitas contém apenas as instruções mesmo, sem foto. Com certeza isso é para baratear o custo da edição, mas eu pessoalmente acho que faz uma falta danada.

Veja abaixo uma das páginas que mostra o passo-a-passo da receita de esfiha de escarola:

Agora dá licença que eu não vejo a hora de colocar a mão na massa!!!

E se você quiser comprar um desse pra você também, está disponível agora na Ideal Shop. É só clicar aqui!

Beijos,

Maria Maier